Entdecken Torino

Turin begann als Augusta Taurinorum, eine um 28 v. Chr. gegründete römische Kolonie auf dem Gelände einer früheren Siedlung des Volkes der Taurini, angelegt nach dem strengen Rasterplan, der bis heute im Quadrilatero Romano sichtbar ist und durch das gut erhaltene Stadttor Porta Palatina markiert wird. Die Stadt durchlief im frühen Mittelalter langobardische und fränkische Herrschaft, bevor sie ab dem 11. Jahrhundert Sitz des Hauses Savoyen wurde — zunächst eine kleine alpine Dynastie, die sich in den folgenden acht Jahrhunderten zu einem der bedeutendsten Herrscherhäuser Europas entwickeln sollte.

Turin wurde 1563 unter Herzog Emanuele Filiberto savoyische Hauptstadt, und die folgenden zweieinhalb Jahrhunderte verwandelten die Stadt in ein Schaufenster barocker Stadtplanung: Die Architekten Guarino Guarini und Filippo Juvarra fügten Kuppelkirchen, Königspaläste und Jagdschlösser in der ganzen Stadt und im umliegenden Land hinzu. Aus dieser Epoche stammt Turins regelmäßiges Raster gerader, arkadengesäumter Alleen und formaler Plätze, bis heute das prägende Merkmal der Altstadt.

Die Stadt spielte eine zentrale Rolle im Risorgimento, der Bewegung des 19. Jahrhunderts zur italienischen Einigung, die maßgeblich von Turin aus vom Staatsmann Camillo Cavour und König Vittorio Emanuele II. geführt wurde; als Italien sich 1861 einte, wurde Turin kurzzeitig die erste Hauptstadt der neuen Nation, bevor die Regierung 1865 zunächst nach Florenz und dann nach Rom umzog — ein Verlust, der die Stadt dazu zwang, sich als Industriezentrum neu zu erfinden. Giovanni Agnelli gründete hier 1899 Fiat, und im Laufe des 20. Jahrhunderts wuchs Turin zu Italiens Automobil- und Industriehauptstadt heran, was Wellen innerstaatlicher Migration aus Süditalien anzog, die Stadtviertel und Kultur der Stadt neu prägten.

Fiats Niedergang ab den 1980er-Jahren traf Turin hart, doch die Stadt reagierte mit einer bewussten Neuerfindung rund um Kultur, Essen und Tourismus, gekrönt von der Ausrichtung der Olympischen Winterspiele 2006, die eine neue Metrolinie finanzierten und das Flussufer sowie ehemalige Industrieviertel wiederbelebten. Museen wie das Ägyptische Museum und die Pinacoteca Agnelli in der ehemaligen Fiat-Fabrik Lingotto verankern heute eine Stadt, die zunehmend ihre barocke Eleganz, ihre Schokoladen- und Kaffeekultur und ihre erstklassigen Sammlungen an Besucher vermarktet, die früher nur auf dem Weg in die Alpen hindurchfuhren.

• Turins Ägyptisches Museum, 1824 gegründet, war das erste Museum der Welt, das ausschließlich der ägyptischen Zivilisation gewidmet war, und bleibt die größte Sammlung ägyptischer Altertümer außerhalb Kairos.
• Die Stadt war von der Einigung 1861 bis 1865 Italiens erste Hauptstadt, bevor der Regierungssitz nach Florenz und später Rom verlegt wurde — ein Status, der noch heute an den prächtigen Institutionsgebäuden rund um die Piazza Castello ablesbar ist.
• Turin beansprucht, gemeinsam mit Mailand, das moderne Aperitivo-Ritual im späten 19. Jahrhundert erfunden zu haben, und hier wurde der Wermut in den 1780er-Jahren von Antonio Benedetto Carpano industrialisiert.
• Manche esoterische Traditionen verorten Turin an einer Ecke sowohl eines 'weißen' Magie-Dreiecks (mit Lyon und Prag) als auch eines 'schwarzen' Magie-Dreiecks (mit London und San Francisco) — ein Stück lokaler Folklore, das die Stadt eher pflegt als verneint.
• Die erste öffentliche Filmvorführung Italiens fand 1896 in Turin statt, und die Stadt wurde Italiens erste Filmhauptstadt, bevor die Branche in den 1930er-Jahren nach Rom zog — eine Geschichte, die heute im Inneren der Mole Antonelliana erzählt wird.
• Der Philosoph Friedrich Nietzsche verbrachte 1888 seine letzten klaren Monate in Turin und schrieb kurz vor seinem endgültigen Zusammenbruch bewundernd über die ruhige Eleganz der Stadt.

• Mole Antonelliana & Nationales Kinomuseum — Turins hoch aufragendes Wahrzeichen aus dem 19. Jahrhundert mit dem Nationalen Kinomuseum Italiens und einem gläsernen Panoramaaufzug zu einer Aussichtsplattform über den Dächern der Stadt.
• Ägyptisches Museum (Museo Egizio) — Das älteste Museum, das ausschließlich der ägyptischen Zivilisation gewidmet ist, und nach Kairo die weltweit bedeutendste Sammlung ägyptischer Altertümer mit über 40.000 Objekten aus 5.000 Jahren.
• Königspalast von Turin (Palazzo Reale) — Die schlichte Fassade an der Piazza Castello verbirgt die über zwei Jahrhunderte lang prunkvolle offizielle Residenz des Hauses Savoyen, seit 1997 UNESCO-Weltkulturerbe.

• Bagna cauda — Ein gemeinsam geteilter heißer Dip aus Sardellen, Knoblauch und Olivenöl, am Tisch über einem kleinen Brenner warm gehalten und mit rohem und geröstetem Gemüse gegessen — ein winterliches piemontesisches Ritual.
• Agnolotti del plin — Winzige, von Hand gezwickte Pasta-Täschchen ('plin' bedeutet Kniff auf Piemontesisch), gefüllt mit Bratenfleisch, meist einfach in Butter und Salbei oder leichter Fleischbrühe serviert.
• Vitello tonnato — Dünne Scheiben kalten Kalbsbratens, überzogen mit einer cremigen Thunfisch-Kapern-Sardellen-Sauce, ein klassisches Antipasto, das auf fast jeder traditionellen Turiner Speisekarte steht.
• Bollito misto — Ein Sortiment gekochten Fleisches, am Tisch vom Servierwagen tranchiert, serviert mit grüner Salsa verde und anderen traditionellen Saucen — ein piemontesisches Grundnahrungsmittel der kalten Jahreszeit.
• Gianduiotto — Die barrenförmige Haselnussschokolade, die angeblich in den 1860er-Jahren in Turin entstand, bis heute von den Chocolatiers der Stadt einzeln in goldenes Stanniolpapier gewickelt.
• Bicerin — Ein geschichtetes Getränk aus Espresso, Trinkschokolade und Sahne, ungerührt in einem kleinen Glas serviert, in Turin erfunden und seit 1763 im Caffè Al Bicerin noch immer ausgeschenkt.